As guloseimas francesas e o cuscuz mais caro do mundo
A semana passada trouxe de uma só vez na alegre Rue du Pouteau os mercadinhos de Natal e a nova edição do Beaujolais Nouuveau. Imaginem, foi uma festa só. Milhares, talvez milhões de pessoas se espremendo para provar de graça as famigeradas guloseimas francesas e um vinho com gostinho de suco de uva. Fomos lá conferir e foi um sentimento de alegria plena.
- Encara um queijinho?
- Nada como saber convencer um cliente
- Enfim algo comivel… e olhe la.
- Isso é um quejio.
Na mesma semana, a Manue resolveu fazer um cuscuz, desta vez não o árabe, mas o brasileiro. Lista de receitas na mão, fui lá procurar as farinhas de milho e de mandioca, que por aqui não são coisas simples a achar. A de milho até que foi tranquilo, comprei num pequeno mercadinho árabe. A de mandioca foi mais duro. Andei, andei e achei num africano, que cobrou nada menos que 4,50 euros o pacote. Um roubo! Somados os camarões, uns 8 tipos de legumes incluindo o palmito, outro produto deveras caro, deve ter dado uns 20 euros. Mas estava tudo lá, pronto para virar uma receita.
Tentativas, algum trabalho, talvez não a melhor técnica e a Manue conseguiu. A massa estava pronta, um pouco disforme, mas de gosto delicioso. O resultado vai abaixo.
- Tentando não destruir
...mas tava dificil
Cuidado!!
Beleza, vai assim mesmo
Cida disse,
Novembro 30, 2008 às 2:06 pm
Este cuscus me deixou de olhos arregalados. Tá bem, não está tão bonito!!! Mas parece sim estar bem gostoso. Estou até sentindo o gosto dele. Nhan….nhan…nhan…..!!!!
marli barboza disse,
Novembro 30, 2008 às 10:43 pm
estou salivando só de imaginar um pedacinho desse cuscuz na minha boca…HUMMMMMMMMMM, pois é uma da maravilhas da minha seleção de comidas… Estive em Paris, mas essa eu perdi!!!!! Terias a receita?? Quem sabe meus dotes culinários me fariam um presente neste natal!!!!!!! rrsr
Adorei este site.
Abraços.
Marli
Bruno Carmelo disse,
Dezembro 1, 2008 às 10:59 pm
Opa, a cara ficou bonita! (do cuscuz, não daquele troço com a lesma ao lado) E dà-lhe experiências culinàrias da Manue! (Se julgar por aquela primeira feijoada bem gostosa, o cuscuz também não deve ter deixado a desejar…)
Abraço.
BRUNO
Alcyone Coelho disse,
Dezembro 5, 2008 às 9:49 pm
Gosto tanto do seu blog! vc devia atualizar com mais frequencia…
Gi disse,
Dezembro 6, 2008 às 3:02 am
Olá, dei uma cavucada num dos seus posts antigos e me deparei com um “português não ousa abrir padaria aqui”. Como não? Aí dá tanto português que nem chuchu na serra e vários deles têm padarias ótimas (português faz pão muito bem), inclusive com o famoso selo iniciado em 1993 com o objetivo de valorizar a pâtisserie e boulangerie francesas e separar bem o povo que faz pão ruim daquele que cumpre as regras e todas as etapas dos vários tipos de pãos franceses, desde uma baguette à la farine até um pain complet, passando por croissant aux amandes, enfim. . Esse é um dos métiers mais difíceis na França e acorda-se às 4 da manhã pra começar o batente. Se bem que padeiro sofre e se mata de trabalhar em todo o canto do mundo! O engraçado é que conheci alguns árabes que fazem pão como ninguém e croissants maravilhosos, além de pains au chocolat deliciosos, bem feitinhos mesmo. Tem um senhor que é marroquinho-espanhol e tem uma boulangerie perto da Gare de l´Est, na rua Faubourg du Temple, se não me engano. Tem também as boulangeries de portugueses no norte de Paris, em Deuil la Barre, no departamento de Val d´Oise.. Vale a pena conhecer! Inclusive, de longe a “purtuguesa” identifica brasileiros que acham que não parecem brasileiros, como às vezes era meu caso, quando me confundiam com uma ioguslava mais morena, ou uma albanesa tristinha.
Suas fotos são lindas! Ai, saudades dessa terra!
manue disse,
Janeiro 6, 2009 às 8:46 am
Mas fotos da neve em Paris !!